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山东省认真部署,多措并举,精准施策,努力织密学校食品安全网

时间:2020-05-07 14:02:53       来源: 中国质量报

春季开学以来,山东省市场监管局根据疫情防控需要,会同教育、卫生健康等部门,认真部署,多措并举,精准施策,努力织密学校食品安全网。

开展学校食堂开学核验。该局根据学校食品安全风险点,梳理13条学校食堂的核验细则、44项检查要点,从制度建设、人员管理、环境布局、设施设备、原料管理、清洗消毒等方面提出具体要求,并通过视频进行统一培训;组织各级市场监管部门在开学前对所有学校食堂进行全覆盖核验。对已开学学校的食堂,山东各级市场监管部门还进一步开展了全覆盖、拉网式监督检查。山东省市场监管局采取双随机方式,分5个组对济南、淄博、潍坊、泰安、日照、聊城等市学校食品安全情况进行督查,既查学校食堂和校内食品店食品安全情况,又检查属地市场监管部门学校食品安全监管情况。目前,该省共派出728名驻点监管人员对666所学校的773个食堂实施驻点监管。

构建学校食品安全监管长效机制。强化宣传引导,山东省市场监管局通过门户网站和微信公众号发布《2020年学校开学返校饮食安全提示信息》;对学校食堂实施以“学校自查、属地季度检查、省市两级飞行检查和督导检查”为核心内容的四查制度。(记者朱文达)